10 kilo kwijt in 13 dagen? Waarom artsen dit 'wonderdieet' ten zeerste afraden

In dit artikel:

Tussen oliebollen en champagne sluipt de drang naar snelle verandering: het beruchte 13-dagen-dieet belooft in twee weken 7–10 kilo kwijt te raken en je stofwisseling te 'resetten'. Vooral rond de jaarwisseling, wanneer veel mensen met een strakkere riem willen beginnen, wint dit soort kuurtjes aan populariteit.

Wat houdt het dieet in? Gedurende precies dertien dagen eet je extreem weinig: ongeveer 500–600 kcal per dag. Het menu is streng en minimalistisch (bijv. zwarte koffie, twee eieren als lunch, een klein stukje vlees en sla bij het avondeten) en elke overtreding zou volgens de regels de kuur ongeldig maken.

Wat gebeurt er in je lichaam? Het zichtbare gewichtsverlies in korte tijd is grotendeels schijn: veel van de verloren kilo’s zijn glycogeen en het bijbehorende water. Bij zo’n groot tekort begint het lichaam bovendien spieren af te breken om aan brandstof te komen, wat je basisstofwisseling juist schaadt. Onderzoek van onder anderen Kevin Hall (NIH) laat zien dat extreem snel afvallen adaptieve thermogenese kan veroorzaken: het lichaam schakelt naar een ‘spaarstand’ en verbrandt op de lange termijn minder calorieën. Dat maakt terugvallen en het jojo-effect waarschijnlijker.

Welke risico’s zijn er? Naast teleurstellende duurzame resultaten zijn er acute gezondheidsgevaren bij zeer lage-caloriediëten, zoals galstenen en haaruitval, en natuurlijk verminderde energie en spiermassa. Voedings- en gezondheidsinstanties waarschuwen daarom voor dergelijke crashdiëten.

Advies voor het nieuwe jaar: kies voor geleidelijke, duurzame aanpassingen in plaats van snelle extremes. De gangbare richtlijnen adviseren langzamere gewichtsafname via een gebalanceerd dieet en meer beweging; dat geeft meer kans op blijvend resultaat en is vriendelijker voor je lichaam. Geniet dus gerust nog van de feestdagen, en begin 2026 met realistische, gezonde stappen.