Crisp komt met de perfecte WK-snack: de Frikandel Specialer

In dit artikel:

De bekende frikandel – jaarlijks gemiddeld zo’n 35 stuks per Nederlander – krijgt een duurzame make-over: Crisp en pluimveehouderij Oranjehoen lanceren de Frikandel Specialer, een limited edition snack die vanaf 16 juni tijdelijk via de Crisp-app te bestellen is. Het idee: dezelfde snackbeleving, maar beter traceerbaar en milieuvriendelijker.

De Specialer is een hybride frikandel, voor de helft gemaakt van lokaal geproduceerde kip van boer Johan Leenders’ Oranjehoen en voor de andere helft uit plantaardige ingrediënten zoals suikerbietenpulp, erwteneiwit, paneermeel en een kruidenmengsel. Crisp koopt de hele kip in volgens een kop-tot-staartprincipe om verspilling te verminderen. Oranjehoen-profile: ruime stallen vergelijkbaar met biologisch, overdekte uitloop, antibioticavrij groeien, soja-vrij kringloopvoer uit reststromen en energie-neutrale bedrijfsvoering. De boerderij ontving eerder prijzen van de Dierenbescherming en een prijs voor circulaire ketensamenwerking.

Crisp levert er een vers bereide Specialersaus bij (mayo, ketchup en gekaramelliseerde uitjes) en adviseert kort afbakken in oven of airfryer voor een krokant korstje en sappig binnenwerk. Voor de oranjezomercompleetheid is er ook een Crisp Cerveza, gebrouwen met hop uit Avenhorn door Jopen Brouwerij, plus een beperkte oplage ‘Delletje Specialer’-sjaals.

Kortom: een seizoensproduct dat inspeelt op de vraag naar meer transparantie en duurzaamheid in populaire snacks — maar alleen zolang de voorraad strekt.