De Hanslers ploeteren zich zonder enige kennis naar opening beachbar

In dit artikel:

De familie Hanslers worstelt met de laatste loodjes voor de opening van hun beachbar in Altea. Hoewel het evenement nadert en zelfs John de Bever wordt verwacht, lopen de spanningen op: in de hitte van ongeveer veertig graden stapelen de rekeningen zich op en blijkt het gezinsbedrijf te lijden onder gebrek aan ervaring en veel onuitgemaakte beslissingen.

Mike is aangewezen als chef maar moet eerst een spoedcursus paella volgen. Het menu is nog onduidelijk en een bezoek aan de groothandel resulteert in ruim vijfhonderd euro aan voorraad — een karwei waar vooral Denise zichtbaar gefrustreerd door raakt. Interne discussies over de naam van de bar illustreerden de besluiteloosheid: na weken van voorbereidingen wordt de eerdere naam Woodstock verworpen ten gunste van “Tammies”, compleet met een nieuw, felroze logo van Monique.

Ook het onderkomen valt tegen: het eerder bewonderde huis is inmiddels afgekeurd. Denise klaagt dat ze vooral moet werken en weinig leuks meemaakt, terwijl Peter en Monique zich afvragen of ze wel goed hebben ingespeeld op ondernemerschap, iets wat ze in Seefeld niet hadden hoeven doen. De klok tikt richting opening en de druk neemt toe.