Dit is het eetdagboek van Roziena Salihu

In dit artikel:

Roziena Salihu — dichteres, documentairemaakster (Fufu met Appelmoes) en actrice — hield speciaal voor Grazia een week haar eetpatroon bij. Vanaf dinsdag 11 november is ze bovendien wekelijks als Kyra te zien in Medisch Centrum West op SBS6. De week in haar eetdagboek geeft een beeld van een druk, creatief en sociaal leven waarin gezond eten, sporten en spontane snacks elkaar afwisselen.

Elke dag begint met koffie en vaak rijstwafels; ontbijtvariaties lopen uiteen van eiwitmuffins (een TikTok-recept met opgeklopt eiwit, pindakaas en bessen) tot gepofte kikkererwtenwafels en bananen. Sporten en wandelingen (onder andere in Het Twiske) horen bij haar routine; na workouts verschijnen regelmatig eiwitshakes en proteïnesnacks. Lunches zijn meestal licht: yoghurt, zuurdesembrood met kip of kaas, kiwi’s en af en toe een tosti. Roziena zegt dat ze gemak waardeert: eenmaal vastgestelde eetroutines blijven wekenlang doorlopen totdat ze er klaar mee is.

Werkzaamheden vullen haar dagen: het repeteren en de première van haar zelfgeschreven voorstelling DONNIE (geregisseerd door haar vriend), research voor een nieuw toneelstuk, voice-overopnames en administratie. Door afspraken schuiven maaltijden soms op en ontstaan er avondmaaltijden met vrienden of het team, zoals pokébowls voor de première. Ook sociale etentjes en marktdagen zorgen voor meer indulgente momenten: appeltaart van Café Winkel, kibbeling en late-night döner na een voorstelling.

Tussendoor verschijnen koekjes en snacks zoals mochi, pepernoten en chips; koffie (met speciale voorkeur voor chococappuccino) blijft een constante. De week toont Roziena als veelzijdige maker met een losse verhouding tot eten: gericht op voldoende eiwitten en groenten, maar flexibel en sociaal wanneer gelegenheden daarom vragen.