Dit is het eetdagboek van Sanne Akkerman

In dit artikel:

Sanne Akkerman — komédienne, content creator en bestsellerauteur die bekend werd met haar #kookverneukings — deelt haar eetweek in de nieuwste Grazia. Het weekoverzicht geeft een gevarieerd beeld: van sobere ontbijten en eiwitrijke tussendoortjes tot comfortfood en uit eten.

Maandag start ze met havermout (kokosmelk, banaan, dadel) en deze week drinkt ze thee in plaats van haar gebruikelijke zwarte koffie wegens een detox; lunch en diner zijn eenvoudig (broodjes, HelloFresh-bulgurbowl). Dinsdag bevat onder meer een grote matcha, pastinaaksoep en een frisse salade. Woensdag yoghurt met granola en wraps met kip; donderdag herhaalt ze havermout en sluit af met spinazie à la crème en gehaktballen. Vrijdag bevat linzenwafels, bananenbrood, een tosti en een glas witte wijn bij lasagne. Zaterdag is smoothie en drie boterhammen thuis, gevolgd door een avond tapas met onder meer patatas bravas, chorizo en burrata. Zondag begint lui met koffie en croissant, en eindigt met Chinees afhaalboodschap en Skyr als late snack.

Door de week wisselen voedzame keuzes (havermout, yoghurt, salades, eiwitrepen) met snacks en gemakseten (chips, paaseitjes, afhaal). Voor een deskundige blik op hoe gezond dit eetpatroon is, verwijst Grazia naar een uitgebreide analyse van leefstijlcoach en gezondheidswetenschapper Terry Schouten in het volledige eetdagboek, nu in de winkel en online te bestellen.