Dit recept met maar 2 ingrediënten gaat momenteel he-le-maal viral op TikTok

In dit artikel:

Op TikTok circuleert momenteel een supersimpel recept voor de zogenoemde Japanse yoghurt cheesecake, dat veel gebruikers op hun for you‑page voorbij zien komen. Het toetje vraagt maar twee basisingrediënten — kwark en koekjes — en wordt geprezen omdat het snel te maken is, verrassend naar echte cheesecake smaakt en volgens makers een gezondere optie vormt dan klassieke cheesecake. Verschillende creators deelden hun ervaringen: aanvankelijke scepsis sloeg bij sommigen om in enthousiasme, zoals Bo (@bokado) die uiteindelijk schreef: "Oh! Dit smaakt oprecht een beetje naar cheesecake."

Het virale recept is populair omdat het laagdrempelig is en makkelijk te variëren. TikTokkers tonen onder meer aanpassingen zoals het toevoegen van eiwitpoeder voor extra proteïne, het doppen van koekjes in koffie of het mengen van espresso door de kwark voor een tiramisu‑variant, en een laagje aardbeienjam voor een strawberry‑cheesecakeversie. Een finish met cacaopoeder wordt ook vaak gebruikt.

Kort gezegd: het is een no‑bake, licht alternatief dat veel mensen aanspreekt vanwege de eenvoud en smaak. Voor wie nieuwsgierig is: de supermarkt hoeft niet lang bezoek te krijgen — alleen kwark en koekjes zijn nodig — en met enkele kleine aanpassingen maak je er eenvoudig je eigen twist van. Houd er rekening mee dat het recept wel geïnspireerd is op Japanse cheesecake, maar het vooral een gemakkelijke, moderne TikTok‑variant betreft.