Douwe Bob staat met kerst de hele dag in de keuken

In dit artikel:

Zanger Douwe Bob staat ieder jaar zelf in de keuken voor een uitgebreid kerstdiner en besteedt daar vaak de hele dag aan. Eind november verscheen zijn kookboek VUUR, een reflectie van zijn liefde voor koken en van zijn ambitie — hij heeft al eens laten weten te dromen van een eigen kookprogramma op tv. Sinds hij is gestopt met drinken is koken een belangrijk onderdeel van zijn leven geworden; het geeft hem plezier en draagt bij aan zijn fysieke en mentale herstel.

Voor de kerst zoekt hij graag naar bijzondere gerechten: vorig jaar serveerde hij wilde gans in plaats van kalkoen en hij combineert in de winter vaak fruit met vlees voor diepe, rijke sauzen — denk aan wilde eend met een Chinese sinaasappelsaus. Kortom: Douwe Bob maakt van Kerstmis een culinaire aangelegenheid waarbij originaliteit en smaak vooropstaan.