Food goals: Dankzij Crisp geniet je nu thuis van dimsum van het iconische Sea Palace

In dit artikel:

Het Amsterdamse drijvende restaurant Sea Palace gaat samenwerken met bezorgdienst Crisp. Vanaf 18 november zijn vier bekende dimsumklassiekers tijdelijk en exclusief via de Crisp-app verkrijgbaar, zodat klanten ze thuis kunnen bereiden. Het aanbod bestaat uit een Cha Siu Bao met sticky barbecuevarkensvlees en dumplings met kip en shiitake, rettich en winterpeen, of zwarte inktvis. Ook zijn bijpassende jasmijnthee, een Sea Palace x Crisp-stoommandje en het huisbier te bestellen.

Sea Palace, dat al ruim veertig jaar aan het Oosterdok ligt, geldt als een gerenommeerd adres voor authentiek Kantonees eten en kreeg in 2024 een Michelin Bib Gourmand. Het familierestaurant staat vooral bekend om yum cha: samen thee drinken en kleine gerechten delen. Volgens eigenaar Kaji But draait goede dimsum om zorgvuldig geselecteerde ingrediënten, een gebalanceerde vulling en soepel deeg. De recepten worden binnen de familie doorgegeven; zijn moeder Kwai Tai werkt nog altijd mee in het restaurant.