Glow-booster van binnenuit: dit recept laat je huid stralen

In dit artikel:

Retinol staat bekend als dé anti‑ageingstof, maar de huidige “eat your skincare”-trend verplaatst de focus naar wat je eet. Op TikTok gaat een wortel‑komkommersalade van influencer Kelly Mexy viraal: hij zou huidverbeterende stoffen leveren. Wortels bevatten echter geen retinol; ze zitten vol bèta‑caroteen, een pro‑vitamine die je lichaam kan omzetten in vitamine A (de actieve vorm waaronder ook retinol valt). Vitamine A ondersteunt de vernieuwing van huidcellen en werkt als antioxidant tegen schadelijke vrije radicalen zoals UV‑straling, vervuiling en stress.

Het recept belooft een kleurrijke, TikTok‑waardige salade die in ongeveer tien minuten klaar is — geschikt als lichte weekendlunch of bij een zomerse barbecue. Aanvullingen zoals mango of avocado verhogen de hoeveelheid huidvriendelijke vetten en vitamines; bladgroenten als boerenkool of rucola voegen extra antioxidanten toe.

Enkele nuttige kanttekeningen: de omzetting van bèta‑caroteen naar vitamine A verschilt per persoon en gaat beter als je wat vet bij je maaltijd hebt; licht verwarmen en fijn snijden verbetert de opname. Voedingsmiddelen kunnen je huid ondersteunen maar werken anders dan krachtige topische retinoïden; wees voorzichtig met hoge doses pregevormde vitamine A (supplementen), vooral tijdens zwangerschap. Eten voor je huid kan dus smakelijk én zinvol zijn, mits gevarieerd en goed gecombineerd.