Goed nieuws: Waarom je vandaag nog een stukje pure chocolade mag eten

In dit artikel:

Onderzoekers van de Youjiang Medical University in China hebben recent de voedingspatronen van bijna 10.000 mensen geanalyseerd en vonden een verband tussen voedingskeuzes en mondkanker. Hun analyse laat zien dat dagelijkse consumptie van pure chocolade (met name varianten rijk aan cacao) geassocieerd is met bijna 25% minder kans op mondkanker. De studie wijst op antioxidanten en flavonoïden in cacao als mogelijke beschermende factoren omdat deze stoffen celschade kunnen beperken en ontstekingen verminderen.

Het onderzoek benadrukt bovendien dat chocolade niet het enige nuttige voedingsmiddel is: groenten die rijk zijn aan bepaalde vitamines, zoals zoete paprika’s, werden eveneens in verband gebracht met een lager risico. Dat ondersteunt het idee dat een voedingspatroon vol antioxidanten kan bijdragen aan preventie.

Belangrijk is te beseffen dat het hier om observationele data gaat: de uitkomst beschrijft een verband, geen bewezen oorzaak-gevolg. Grote, gecontroleerde studies zijn nodig om zeker te weten of en hoe cacao direct beschermt. Daarnaast blijven de hoofd-risicofactoren voor mondkanker onveranderd: roken en overmatig alcoholgebruik verhogen het risico sterk en worden niet gecompenseerd door chocolade.

Praktisch advies uit de studie en commentaar van de onderzoekers: kies voor pure chocolade (bij voorkeur circa 70% cacao of meer) en beperk de hoeveelheid vanwege het suiker- en caloriegehalte. Als onderdeel van een evenwichtig dieet kan een stukje pure chocolade dus passen, maar het is geen vervanging voor gezond gedrag of medische preventie.