Heerlijk suhoor-recept: Somalische ontbijtpannenkoeken

In dit artikel:

Tijdens de ramadan is het essentieel voor deelnemers om goed te ontbijten vóór zonsopgang, ondanks dat er gedurende de dag niks gegeten of gedronken mag worden. Elisabeth Scholten uit Nederland en haar Marokkaanse schoonmoeder Aicha El Abdi hebben dit inzichtelijk gemaakt in hun kookboek "100 ramadanrecepten", waarin diverse internationale gerechten zijn verzameld voor momenten zoals suhoor, iftar en het Suikerfeest (Eid-el-Fitr).

Het boek biedt een scala aan makkelijke en smakelijke recepten, van gezonde soepen tot snelle snacks, die al deze bijzondere maaltijden kunnen verrijken. Speciaal voor de lezers delen ze hun recept voor Somalische ontbijtpannenkoeken, een voedzaam en smakelijk gerecht dat ideaal is voor een goede start van de dag tijdens de ramadan.