Huidveroudering tegengaan? Volgens een dermatoloog is déze noot het geheim
In dit artikel:
Harvard-dermatologe Dr. Neera Nathan stelt dat amandelen veel meer zijn dan een verantwoord tussendoortje: volgens haar zijn ze een effectief middel tegen huidveroudering. In een virale video noemt ze amandelen zelfs "wetenschappelijk onderbouwd anti-verouderingsvoedsel" en wijst ze op de hoge concentratie vitamine E, essentiële vetzuren en vezels die de huid kunnen beschermen en de collageenproductie en elasticiteit ondersteunen.
De wetenschappelijke onderbouwing waarnaar ze verwijst komt uit een studie van de University of California, Davis uit 2021. In dat 24 weken durende onderzoek aan postmenopauzale vrouwen verminderde de groep die dagelijks amandelen at hun rimpels gemiddeld met ongeveer 16%, nam hyperpigmentatie af met circa 20% en verbeterde de huidhydratatie ten opzichte van de controlegroep. Belangrijk om te weten: de studie werd gefinancierd door de Almond Board of California, wat geen uitzondering is in voedingsonderzoek maar wel reden is tot voorzichtigheid bij interpretatie.
Amandelen leveren niet alleen mogelijk cosmetische winst. Epidemiologisch onderzoek koppelt regelmatige notenconsumptie aan een lager risico op hart- en vaatziekten — sommige analyses spreken van een vermindering tot wel 45% — en door hun eiwit- en vezelgehalte kunnen amandelen helpen om langer verzadigd te blijven, wat gewichtsbeheersing en spijsvertering ten goede komt.
Over de hoeveelheid: in de UC Davis-studie kregen deelnemers een relatief hoge dosis (ongeveer 400 kcal aan amandelen per dag, ongeveer 60 gram). Voor dagelijks gebruik adviseren voedingsdeskundigen doorgaans zo’n 30 gram (één handje) om van gezondheidsvoordelen te profiteren zonder onbedoeld veel extra calorieën binnen te krijgen. Wie de hogere, in de studie gebruikte hoeveelheid wil proberen, doet er verstandig aan amandelen ter vervanging van andere snacks te eten zodat de totale energiebalans gelijk blijft.
Korte waarschuwingen: amandelen zijn calorierijk en kunnen allergieën veroorzaken; de positieve huidresultaten gelden vooral voor de onderzochte bevolkingsgroep (postmenopauzale vrouwen) en meer onafhankelijk onderzoek is wenselijk. Algemeen advies blijft: combineer notenconsumptie met een gevarieerd, evenwichtig dieet.