Kerstblunder: 'Alles, maar dan ook echt alles, zat onder de gesmolten chocola'

In dit artikel:

Dertig minuten voor ze wilden vertrekken naar het kerstdiner besloot Maaike’s vriend Jeroen thuis chocoladebollen te maken, naar een truc die hij had gezien bij de chef in het restaurant waar hij werkt. Hij blies een ballon op, doopte die in gesmolten chocolade en legde hem neer om uit te harden — tot de ballon plotseling knapte. De hete chocola spatte door de hele keuken, zelfs tegen het plafond. Nadat hij alles had schoongemaakt probeerde hij het nogmaals met iets koelere chocolade, maar opnieuw barstte de ballon en lag het huishouden weer onder de chocola. Uiteindelijk kwamen ze te laat en zonder chocoladebollen aan bij het kerstdiner. Het verhaal staat in Grazia’s Party Issue, waarin ook andere lezers hun kerstblunders delen; het blad is nu in de winkel en online te bestellen. Tip: professionele technieken werken vaak met getempereerde of afgekoelde chocolade en speciale mallen.