Kijkers B&B Vol Liefde zetten groot vraagteken bij nieuwe kooktip Bart

In dit artikel:

Bart, bekend van zijn veelbesproken pasta carbonara bij Eveline, trok opnieuw aandacht in de keuken van B&B Vol Liefde tijdens het ontbijt: hij strooide een klein beetje suiker door zijn roerei. Volgens hem zorgt die toevoeging ervoor dat het ei tijdens het bakken lekker krokant wordt. De tip verbaasde veel kijkers en leidde tot spotreacties — sommigen vroegen zich hardop af of hij de kippen voortaan ook suiker zou geven.

Het voorval roept herinneringen op aan zijn eerdere avondeten in Italië, toen hij controversieel een carbonara maakte met twee uit Nederland meegebrachte potjes en allerlei ongebruikelijke ingrediënten. Die actie stuitte op kritiek van onder anderen Miljuschka Witzenhausen.

Kort toelichting: suiker kan bij bakken zorgen voor extra kleur en karamelisatie, wat het krokante effect verklaart.