Partyhapje: Linzenstoof

In dit artikel:

Redactie Party spoort aan om het nieuwe jaar met kleine, haalbare aanpassingen gezonder te beginnen: geen rigoureus dieet, maar bijvoorbeeld vaker warme maaltijden maken, extra groenten toevoegen en regelmatig eten om snaaien te voorkomen. Eiwitten (zoals eieren, yoghurt of peulvruchten) helpen langer verzadigd te blijven — en daarom is linzenstoof een aanrader.

Recept (3 personen)
- Ingrediënten: 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 blik linzen (uitgelekt), 1 blik tomatenblokjes, 1 tl komijn, 1 el olijfolie.
- Bereiding: ui en knoflook fijnsnijden, fruiten in olijfolie tot ze zacht zijn. Linzen, tomatenblokjes en komijn erbij, goed doorroeren en 15 minuten zachtjes laten pruttelen.

Voor wie meer gezonde en feestelijke hapjes zoekt: kijk in Party editie 1 of op de website voor aanvullende recepten en ideeën. Een simpele manier om gezonder te eten zonder veel gedoe.