Perfect op warme zomerdagen: Sauzige tomatensalade met perzik en feta

In dit artikel:

Kok Noni Kooiman wil de traditionele barbecuegerechten zoals (vega)burgers, groentespiesen en aardappelsalade een smakelijkere en verrassendere twist geven. In haar kookboek *Buiten Koken* verzamelt ze toegankelijke en smaakvolle barbecue recepten die gemakkelijk te bereiden zijn, zodat je op zwoele zomeravonden zonder veel moeite heerlijk buiten kunt genieten. Een voorbeeld hiervan is haar recept voor een frisse tomatensalade met perzik en feta, die snel op tafel staat en perfect aansluit bij de zomerse sfeer. Het boek richt zich op mensen die dol zijn op barbecueën, maar niet willen worstelen met ingewikkelde gerechten, en biedt daarom eenvoudige maar bijzondere smaakcombinaties voor bij de barbecue.