Recept: feestelijke roomcroissants met chocolade uit 100 ramadanrecepten

In dit artikel:

Op zaterdag 29 maart 2024 eindigt de Ramadan, wat betekent dat het Suikerfeest, oftewel Eid al-Fitr, op zondag 30 maart van start gaat. Dit feest wordt gekenmerkt door het serveren van traditionele lekkernijen, waaronder een speciale variant van roomcroissants uit het kookboek '100 Ramadanrecepten' van Elisabeth Scholten en Aicha El Abdi.

De roomcroissants zijn geïnspireerd op de populaire roze variant die recentelijk in de belangstelling stond. Ze zijn gevuld met zelfgemaakte Zwitserse room en afgewerkt met een chocolade marmerpatroon. Elisabeth en Aicha benadrukken dat het gebruik van een feestelijke prikker met de tekst 'eid mubarak' de croissants een extra feestelijke uitstraling geeft.

Het kookboek biedt een scala aan eenvoudige en smakelijke recepten uit de Islamitische keuken, geschikt voor verschillende momenten tijdens de Ramadan, zoals suhoor (ochtendmaaltijd) en iftar (aftrap van de avondmaaltijd). Van gezonde soepen tot desserts en snacks, het boek is een waardevolle bron voor zowel ervaren als beginnende koks die de diverse smaken van de Ramadan willen ontdekken.