Thérèse Boer over overleden Jonnie: 'Ik praat met hem'

In dit artikel:

Thérèse Boer vertelt in de podcast Leergeld dat ze nog regelmatig contact voelt met haar man, de vorige chef Jonnie Boer, die in april plotseling overleed aan een longembolie. Toen Michelin bekendmaakte dat De Librije zijn drie sterren behield, deelde ze dat meteen met hem: "Ik vind het heel fijn dat ik hem gewoon voel", zegt ze. Ze beschrijft ook hoe ze soms merkt dat ze in zijn gedachten schiet: "Ik ben nu gewoon Jonnie en Thérèse."

De Librije hield 23 jaar onafgebroken drie Michelinsterren; na Jonnie’s overlijden wordt het restaurant geleid door zijn kinderen Isabel en Jimmie, chef-kok Nelson Tanate en Thérèse zelf. De sterren staan inmiddels op naam van Thérèse en Nelson; Thérèse noemt het bijzonder omdat Michelin formeel die erkenning normaliter zou kunnen intrekken als de oorspronkelijke topchef wegvalt.

In september namen vrienden en familie in Giethoorn afscheid van Jonnie. Op Instagram plaatste Natasja Froger beelden van de plechtigheid bij het Molengat, waarin Thérèse en de kinderen een urn in het water laten en omringd worden door bootjes. Froger blikt terug op talloze gedeelde herinneringen aan watersport en buitenactiviteiten en benadrukt hoe intens het gemis nog steeds is.

Kort samengevat: Thérèse verwerkt haar verlies terwijl ze samen met haar gezin en collega’s doorgaat met De Librije, die ondanks het overlijden de hoogste culinaire waardering heeft weten te behouden.